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2014年7月 2日 (水)

エスビー食品「ゴールデンカレーバリ辛」を使ってビーフカレーを作る

 株式会社ドゥ・ハウスが運営する口コミポータルサイト「モラタメ.net」が行っている「モラえる」懸賞にて、エスビー食品の「ゴールデンカレー中辛」と夏季限定商品である「ゴールデンカレーバリ辛」が当たったらしく、先日、それぞれ各一個ずつが我が家に届けられた。

エスビー食品「ゴールデンカレーバリ辛」と「ゴールデンカレー中辛」

 そこで、今回、エスビー食品の「ゴールデンカレーバリ辛」を使い、ビーフカレーを作って食べてみることにした。

エスビー食品「ゴールデンカレーバリ辛」

「ビーフカレー(ゴールデンカレーバリ辛使用)」(5~6皿分)

 材料

  • 牛肉(オージー・ビーフ)・・・280g
  • 玉ねぎ・・・1個(250g)
  • にんじん・・・1本(150g)
  • サラダ油・・・大さじ1
  • 水・・・700ml.
  • S&B「ゴールデンカレーバリ辛」・・・1/2箱
  • ご飯・・・適宜

カレー用食材

 作り方

 1.玉ねぎとにんじんを切る。

 2.鍋にサラダ油を敷き、中火で肉、玉ねぎ、にんじんを10分くらい炒める。

 3.鍋に水を加え、沸騰後、20分くらい煮込む。

 4.火を止めて、30分くらい冷ました後、ゴールデンカレーバリ辛を加える。

 5.かき混ぜながらとろみが付くまで弱火で5分くらい煮る。

 6.皿にご飯を盛り、そこへ[5]をかけると、「ビーフカレー(ゴールデンカレーバリ辛使用)」の完成となる。

「ビーフカレー(ゴールデンカレーバリ辛使用)」

 早速、「ビーフカレー(ゴールデンカレーバリ辛使用)」を食べてみたが、今まで市販のカレールーを使用して作って食べたカレーライスの中で一番辛かったかもしれない。食べているだけで額から汗が滲み出てくるくらい刺激的な辛さであった。あまりの辛さに血の巡りが良くなり、血流が早くなったような気がしてならなかった。やはり辛味順位表でレベル5を超えて、6ぐらいに位置しているだけはある辛さであっ た。

 味の方はというと、にんにくや生姜、ソースや醤油などの“隠し味”を入れる必要が全くなく、カレールーの味付けだけで十分スパイシーな辛さとコクが感じられる味わいになっていた。この辛さとコクがカレーを口に運ぶ動きを止めさせないほどの美味しさの要因となっていた。

 そして、食べている最中に味以外で気になったのが、カレーソースに黒いツブツブがたくさん入っていることである。この大量の黒いツブツブは「ゴールデンカレーバリ辛」の特徴らしく、パッケージの箱にも黒い粒はブラックペッパーであると但し書きがされていた。黒い粒状になったスパイスが肉眼でも確認できるくらい大量に入っているのを見ると、このカレーが尋常じゃない辛さと旨さの両方を醸し出しているのも当然であるというふうな気がしないでもなかった。

 そんな刺激的なカレーである「ビーフカレー(ゴールデンカレーバリ辛使用)」の辛さと熱さに耐えながら、ようやく食べ終えた頃になると、額だけではなく、体全体からも大量の汗が湧き出ていた。さらには、体の表面だけではなく、胃の中からもカレーの辛さが感じられるほど体が熱くなっていた。

 そのせいか、食べ終わった後に飲んだ冷水と、外から吹き流れてきた潮の匂いを含む初夏の風が涼やかで心地よく感じられた。

 

 

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