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« 明方ハムと野菜の炒めを作ってみた。 | トップページ | アサヒ飲料「三ツ矢サイダー グリーンレモン」を飲んでみた。 »

2013年8月 2日 (金)

明方ハムとピーマンの炒めものを作ってみた。

 前回、「JAめぐみの」の懸賞で当たった明方ハムを使って野菜炒めを作った。

JAめぐみの・明方ハム

 今回は、家にピーマンがあったので、それを使って「明方ハムとピーマンの炒めもの」を作ってみた。

「明方ハムとピーマンの炒めもの」(一人分ぐらい)

 材料

  • 明方ハム・・・4枚(5㎜ぐらいの厚さに切ったもの)
  • ピーマン・・・5個
  • 卵・・・1個
  • 塩・・・一摘み強
  • コショウ・・・少々
  • 醤油・・・少々
  • 味の素・・・少々
  • 酒・・・大さじ1杯
  • サラダ油・・・適宜
  • バター・・・5g

 作り方

  1. 明方ハムを細切りにする。
  2. ピーマンのヘタと種を取り除き、細切りにする。(ピーマンのヘタと種は捨てずに、ポン酢をかけて食す。)
  3. フライパンを熱し、炒り玉子を作り、一旦、それを皿に取り出しておく。
  4. 再び、フライパンを熱し、サラダ油を加え、明方ハムとピーマンを炒める。
  5. 塩・コショウ・味の素で味付けし、ピーマンに火が通ったら、3の炒り玉子を加える。
  6. 酒・醤油・バターで味を整えたら、「明方ハムとピーマンの炒めもの」の完成である。

「明方ハムとピーマンの炒めもの」

 早速、「明方ハムとピーマンの炒めもの」を食べてみたが、明方ハムとバターの組み合わせが中々乙なものであった。

 ハムの塩分と乳脂肪分の香りが相乗効果をもたらし、ピーマンをよりいっそう美味しい物へと引き立ててくれていた。

 ご飯のおかずにもなり、酒の肴にもなる簡単でお手軽な一品である。

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