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2010年9月20日 (月)

鶏はむを作った

 鶏胸肉が安かったこともあり、鶏はむを作った。

鶏はむ

 作り方は、ウィキぺディアに掲載されているレシピを参考にした。

 出来上がった鶏はむは、何も付けずに、ただスライスしただけの状態で、ご飯のおかずとして食した。

 鶏はむの茹で汁は、豆腐とわかめを加えたかき玉汁にし、ご飯の添え物の吸い物にして飲み干した。

 鶏胸肉を使った料理では、鶏はむが一番美味しいと思う。その上、安くて簡単に作れて失敗が少ない。

 この料理法を考案した方々に敬意を表す。

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