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2010年8月 3日 (火)

ニュータッチの凄麺「サンマー麺 中華風醤油味」を食す

 本日、ニュータッチ凄麺「サンマー麺 中華風醤油味」(311kcal・税込198円で購入 )を食べた。

凄麺 横浜発祥サンマー麺

 サンマー麺は、横浜市内の飲食店でよく見かけるが、そこから一歩離れると、全く見かける事がない食べ物である。

 サンマー麺がサンマと全く関係がないことぐらいは知っているが、実際のサンマー麺は食べた事がなく、サンマー麺を食べるのは今回が始めてである。

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

 ニュータッチ凄麺「サンマー麺 中華風醤油味」の蓋を開けてみると、後入れスープとかやくの袋が二種類ずつ入っていた。

淒麺サンマー麺の中身

 後入れスープは液体スープと粉末スープ。かやくの袋は一つはモヤシのみ、もう一つはチンゲン菜、にんじん、キクラゲ、タケノコのフリーズドライが混ざり合って入っていた。

 カップから具材を取り出し、麺の上に2種類のかやくを乗せて熱湯を注いだ。そして、蓋の上に液体スープが入った袋だけを乗せて押さえた。

 それから、しばし待つこと4分。

 蓋を剥がして麺を軽く掻き混ぜたら、液体スープと粉末スープを麺の上に投入する。

 そして、液体スープと粉末スープをお湯に馴染ませるように掻き混ぜたら、ニュータッチ凄麺「サンマー麺 中華風醤油味」の完成である。

淒麺サンマー麺・完成

 早速、「サンマー麺 中華風醤油味」を食べてみることにした。

 具には肉類がなく、モヤシを中心とした野菜のみであった。シャキシャキした歯応えで、野菜の風味が損なわれておらず美味しい。

 麺はウェーブがかかった細麺で、ツルツルとした食感で喉越しがよい。

 スープにはとろみが付いていて、細い麺に程よく絡んでいた。

 しかし、出汁の味は、あっさりしすぎであった気がする。

 最近のラーメンは、どこも出汁が濃い目であったり、香辛料や香味野菜をふんだんに使用している。そのため、それらの味に慣れてしまった自分の味覚でこのラーメンのスープを飲むと、醤油をお湯で薄めただけの味にしか感じられなかった。

 ニュータッチ凄麺シリーズにしてはインパクトが薄く、一連のシリーズの中では見劣りする味であった。

 もし、サンマー麺の味を完全に再現した上でこの味であるのなら、サンマー麺が横浜市内でしか普及しないのも頷けると思った。

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コメント

サンマー麺で 画像検索中です。
ラーメン専門店が 多い現代 中華料理屋が 少ないかなぁ?実は 私は サンマー麺を まだ 一度しか食べてないです。焼き秋刀魚が ラーメンの上にのっていると 思っていました。(にしんそばの雰囲気)あんかけラーメンですね。おいしいですね
カップ麺もあるんですね。湯麺のカップ麺は あるかなぁ?
せこい話しだけれど チャーシュー1枚と シナチクがないのは 寂しいです。そこで オーダーを悩む私です。ラーメン同好会

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