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2010年5月21日 (金)

ヤマキめんつゆ「チョイがけ研究1」・ラスクを作る

 ヤマキのめんつゆを使って、ラスクを作った。

 作り方

  1. 食パンを3日ほど干し、さらに電子レンジを使って乾燥させる。
  2. その食パンを縦に4等分に切る。
  3. パンの片面に、「ヤマキのめんつゆ」の原液を数秒間浸す。
  4. 「ヤマキのめんつゆ」を浸した面にバターを塗り、低温のオーブンで10分ぐらい焼く。
  5. オーブンからパンを取り出し、冷ましてカリカリになったら完成。

 「ヤマキのめんつゆ」ラスク

 おやつというより、酒のつまみに丁度良い味になった。どことなく、ベビースターラーメンに味が似ている感じがする。

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