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2008年8月14日 (木)

大根おろし納豆ご飯を食べながら考える

 大根おろし納豆ご飯を食べました。

大根おろし納豆ご飯

 添付されているタレと芥子を納豆に入れてかき混ぜ、そこに多めの大根おろしを汁ごとドバッと入れて混ぜ合わせた後、一つまみの塩と大さじ一杯の酢で味付けします。

 それをご飯にかけて、一気に口の中へとかき込む。

 大根の辛さが舌と鼻腔を刺激し、そして、その刺激は快感へと変わり、さらにその快感はご飯をむさぼるペースを加速させていきます。

 大胆に唇を茶碗に押し付け、ほんの少し前まで白く滑らかな肢体から滴り落ちていた汁を、自分は周囲の視線など気にせず、ズルズルと卑猥な音を立てながら、無我夢中で一滴残らず汁を吸い尽くす。そして、我に返り気づいた頃には、白濁で泡立ったぬるぬるとした汁を全て飲み干していた。

 暑くて食欲がない夏場のこの時期でも、これだとスイスイと胃袋に入っていきます。

 焼肉をする時も市販の焼肉のタレを使わず、大根おろしポン酢か大根おろし塩酢を焼肉につけて食べます。その他にも、揚げ物などいろいろな料理に大根おろしを組み合わせて食べるのが好きです。大根おろしを消費する量も多いほうだと自分でも思っています。

 それなのに・・・・。

 今、夏大根を大量に栽培し過ぎたので、価格安定を図るために大根を産地廃棄しているとか。それも農家は交付金を貰って大根を廃棄しているそうです。

 トラクターを使って畑を耕し、化学肥料を混ぜて土をならし、種を蒔き、毎日水をかけて手間隙をかけて世話をしておきながら、大根をたくさん作りすぎたという理由で、作物を販売に回さず、土へ戻して肥料にしてしまう。けれど、農家はお金が貰える。なんというアホらしい作業なんだろう。

 ムダムダムダムダムダムダムダムダムダムダムダムダムダムダムダムダムダムダムダムダムダムダムダムダムダムダムダムダムダムダムダムダムダムダムダムダムダムダムダムダ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。

 こんなことをし続けるなら、農作物の生産計画を農家や農協、農政役人に決めさせずに、野菜の購入・購買動向に精通した小売業者や商社などに任せた方がいいのではないか。農家はそれら業者の言われるがままに農作物を生産した方が、無駄が出ない効率的な農作業が出来るのではないかと思う。

 大企業による農業の積極参入などを含め、農業こそ改革が必要だとつくづく思う。

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