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2007年10月 2日 (火)

モラタメトラックバックキャンペーン (北海道日高モッツァレラチーズ)

  モッツァレラチーズは乾燥していて、グラタンやピザ用に細かく刻んである物しか食べたことしかないです。

 生のモッツァレラチーズは一度は食べてみたいと思っていますが、まだ一度も食べたことはないです。

 南日本酪農協同株式会社の北海道日高モッツァレラチーズは1つ367円(税込)。

 生チーズタイプの本格的な味わいが楽しめるモッツァレラチーズです。

 発酵食品好きな自分には堪らない一品です。

 北海道日高モッツァレラチーズは、パスタやラザニアの上に乗せて、火を通して食べるよりも、トマトやルッコラを添えて、エクストラヴァージンオイルをかけて、火を通さず、そのまま生でサラダのように食べるのがベストなんでしょうね。

 これと赤ワインが一緒なら格別この上なしでしょうね。

 

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