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2007年7月 6日 (金)

社長こだわりのクランベリージュース

 ライターのZIPPOの日本代理店であり、ZIPPOの世界最大のバイヤーである商社「マルカイコーポレーション」。その会社の社長である松順造氏が選び抜いて探したジュースを輸入してきて販売しているブランドが「順造選」です。

 この「順造選」の中でもとくに今、力を入れて押しているジューズが「クランベリージュース」です。

 「順造選」でクランベリージュースを販売するきっかけになったのは、5~6年前に松順造社長がロサンゼルスのスーパーマーケットを巡った際、クランベリージュースがたくさん販売されていることに気づくが、よく見るとクランベリーだけのジュースがなく、オレンジや林檎などとミックスされたジュースしかなかった。クランベリーだけのジュースを見つけたとしても、それは濃縮還元したクランベリージュースであった。

 そこで、松順造社長はクランベリーを搾っただけでなにも加工していないクランベリージュースを製造して日本に輸入することを思いついたそうです。

 ちなみに、クランベリーとは北米の寒冷地によく生息しているツツジ科の植物だそうです。

 加工品に使われているクランベリーはほとんど「ウエットハーベスティング」と呼ばれる方法で収穫されているそうです。

 この収穫方法は、畑に水を張って収穫機でかき回すことで、木からクランベリーが外れ、その水面に浮かんでくるクランベリーをバキュームなどを使って、水と一緒にクランベリーを吸い込んで収穫するそうです。アメリカらしい豪快な収穫方法です。

 クランベリーが北米で良く飲まれている理由に膀胱炎や尿道炎などの尿路感染症を防ぐ作用があるからだそうです。

 と、いうのも、クランベリーにはポリフェノール成分「プロアントシアニジン」が含まれ、その成分が尿路へのバクテリア、ウイルス、その他の細菌の付着・定着を阻害するそうです。

 それに、クランベリーの酸っぱさの成分であるキナ酸は尿のpHを整え細菌類の繁殖を抑制し、尿の臭いを改善する働きがあるそうです。

 松順造社長が選び抜いたこだわりのクランベリージュースに興味がある方はこちらをご覧ください。

 自分自身、サイトに書かれている松順造社長とクランベリージュースの接点とそのこだわり方を読んでいるだけで、この商品にかなり興味を持ちました。自分もクランベリージュースを一度飲んでみたいと思っています。

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